Wirsingnudeln Mit Schinken-Sahne-Soße

Wirsingnudeln Mit Schinken-Sahne-Soße

Ja, auch Nudelgerichten funktionieren im #Thermomix®  Wir haben heute ein gehaltvolles, aber leckeres und sehr sättigendes #Rezept für Wirsingnudeln mit Schinken-Sahne-Soße für euch.

Mögt ihr es eher deftig oder süß? Auf unserem Blog befinden sich viele tolle Kreationen für jeden Geschmack.

Viel Spaß beim stöbern und weitersagen wünscht das #Landhaus-Team.

 

Kochzeit              35 Minuten

Vorbereitung    10 Minuten

Portionen           4

 

ZUTATEN

Soße:

 

ANLEITUNGEN

Zwiebel halbieren und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl, Speck und gek. Schinken dazugeben und 4 Min./ Varoma®/ Stufe 1-2 anbraten.

Wasser aufgießen und den klein geschnittenen Wirsingkohl in den Varoma legen und 18 Min./Varoma®/Stufe 2 garen.

Dann die Bandnudeln durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben und nochmals 10 Min./ Linkslauf/ Varoma®/ Stufe 1 garen. Durch ein Sieb abgießen und die Garflüssigkeit auffangen. Nudeln und Schinken mit dem Wirsing in einer Schüssel mischen und warmstellen.

Für die Soße nun alles Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./ 90°Grad/Stufe 2 kochen. Abschmecken und über die Wirsing-Schinken-Nudeln geben und durchmengen.

REZEPT HINWEISE

Wirsing kann auch durch Weißkohl ersetzt werden.  Dann statt Muskat, Kümmel verwenden. Ebenfalls kann man den Kohl durch Lauch ersetzen, dann nur Pfeffer und Salz und evtl. flüssige Würze nach Geschmack anwenden.

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