Kiwi-Stachelbeere-„Marmelade“

Sehr lecker & ruckzuck gemacht!

Zutaten:

300 g Kiwis, geschält gewogen

200 g Stachelbeeren, geputzt

1/2 Vanilleschote

Saft von 1/2 Orange

200 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Ausgekratztes Mark der Vanilleschote, die leere Schote und die restlichen Zutaten im Mixtopf 10 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen.

Anschließend in heiß gespülte Twist-off-Gläser füllen und auf den Kopf stellen.

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