Hauptgerichte

Es ist Bärlauchzeit!!

ob als Gemüse, für Dips, als Kräuterbutter oder Pesto. Bärlauch ist aus der Frühlingsküche kaum noch wegzudenken. Von April bis Mai kann man ihn selbst ernten. Das knoblauchähnliche Gewächs findet man hauptsächlich in schattigen Laubwäldern unter Bäumen. Heutzutage auch in fast jedem Supermarkt.  

Vegetarisches Gemüseragout

Vegetarisches Gemüseragout ……schön wärmend .   1 Zwiebel gewürfelt 1 Tl Knoblauchstock 4 mittlere Kartoffeln 3 Karotten 1/2 Kohlrabi 500 g Wasser 2 TL Suppenwürze 1 TL Paprika edelsüß Pfeffer 1 rote Paprika 1 Peperoni Zucchiniwürfel 1 TL Majoran Petersilie   Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf andünsten. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Karotten in …

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