Lebkuchen Ruck Zuck

Lebkuchen Ruck Zuck

Heute, so ganz kurz vor Weihnachten duftet es noch einmal herrlich nach Lebkuchen in unserer „Backstube“

Wir haben euch heute ein leckeres und dabei sehr simples #Rezept für Obladenlebkuchen aus unserem #Thermomix® Buch „Weihnachtliches aus dem Thermomix®“ mitgebracht.

Liebe Grüße von Eurem #Landhaus-Team

 

 

Vorbereitung:    10 Minuten

Kochzeit:           20-25 Minuten

 

Zutaten:

  • 130 g Mandeln
  • 130 g Nüsse
  • 4 Eier
  • 50 g Schokolade in Stücken
  • 100 g Orangeat
  • 100 g Zitronat
  • 130 g Zucker braun
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • Backobladen

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen und die Oblaten vorbereiten.

Mandeln, Nüsse, Schokolade, Orangeat und Zitronat in den Mixtopf geben und 25 Sek./ Stufe 8 schreddern.

Eier, Zucker und Lebkuchengewürz hinzufügen und nochmals 10 Sek./Stufe 5 vermischen.

Die Masse mit Löffeln auf Oblaten setzen und ca. 20-25 Min. bei 180 °C O/U backen.

Anmerkung: Wer mag, kann sie noch mit einer Zuckerglasur bestreichen. Puderzucker mit Milch verrühren und mit einem Pinsel die Lebkuchen damit bestreichen.

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